God helg! 

Vaniljpannacotta med blåbär och en liten hutt av plommon- och lingonsherryn. Så kan man också fira helg. 

Nu när jag smakat vinet kylt kan jag komplettera omdömet med ordet ”okomplicerat”. Det här är helt enkelt ett universal-dessertvin.

Annonser

Plommon- och lingonsherry!

Skål! Här är årets första vin. Ursäkta den skakiga bilden, den är tagen i stundens hetta. Otroligt vad gott det kan bli med hemskördade frukter och bär, jäst, socker och tid.

Det här vinet blev sötare än vad man tänker sig en sherry från systemet. Mycket tydlig plommonsmak, betydligt mindre genomslag av lingon. Det var ju också mindre lingon än plommon i grundmäsken, kanske två kilo. 

Den långa tiden i jäshink i vår svala källare har lett till att det inte finns någon som helst rest av jästsmak i vinet. Det har också klarnat riktigt fint av sig självt. Det är ju en avvägning det där, att använda klarningsmedel eller ej, men här beslöt vi att det inte behövdes. 

En stolt samling soldater

…i vinets underbara tjänst! Nu är det dags (har nog varit dags ett tag om sanningen ska fram) att buteljera årets viner. Först på tur är plommon- och lingonsherryn, därefter blåbärs- och vinbärsmadeiran. 

Se så förväntansfulla de står i badkaret, fyllda med ljummet vatten och desinficeringsmedel. Någon av de närmaste dagarna kommer de att fyllas med ädlare droppar. 

Arbetsinsatsen: Spikskor istället för vertikalskärning

Favorit i repris: Dags att lufta gräsmattan med spikskor. Det är en arbetsinsats jag gärna gör. Vi minns ju  förra årets luftning som resulterade i kvarterets grönaste gräsmatta. 

Spikarna tränger ner ungefär fem centimeter. I alla fall i början av arbetspasset. Efter en stund ser det nämligen ut så här under fötterna. Dags att rensa. 

Det är ett vilsamt jobb att trampa fram och tillbaka med myrsteg. Grannarna kanske tror att jag har blivit komplett galen, det bjuder jag på! 

Guldvattensäsongen är här igen

Guldvatten (okej då, kissvatten) är en av hemligheterna bakom frodiga rabatter. Kostar inget, finns i överflöd och innehåller en perfekt sammansättning av näringsämnen för växterna. 

Guldvatten byggde denna frodiga rabatt

Det här kan vara på nivån ”mer än jag behövde veta” för somliga, men jag bjuder på det ändå:

Kisset samlas i en liten kanna. Jag har efter flera års övning blivit en expert på att stå upp och kissa i ett kärl. Efter förrättat ärende öppnar jag badrumsfönstret. Där utanför, på en liten bänk, står en 7,5 liters vattenkanna. Snyggt och utan spill häller jag över kisset i vattenkannan.

En vanlig dag kan det bli två tömningar av kannan. Det går till som följer:

När kannan är fylld till en tiondel fyller jag på med vatten. Sedan vattnar jag någonstans. Ena gången ligusterhäcken, nästa gång prydnadsgräset och så vidare. Efter vattningen ställer jag tillbaka den tomma vattenkannan utanför fönstret. Svårare än så är det inte. 

Förra året blev jag lite besatt. Jag började tänka på guldvatten så till den milda grad att jag började hålla mig när arbetsdagen gick mot sitt slut. Allt för att inte skänka bort en dyrbar kissning till jobbtoaletten… Nu får vi se hur besatt jag blir i år, när vi dessutom ska potträna en liten tvååring.

Extratjock virkning

Roligt att prova på en ny virkteknik! Det här blev en grytlapp som är tillräckligt tjock för att inte släppa igenom hettan från ens den varmaste plåt. 

Här hos Helt virkad hittade jag mönstret. Det enda trista med att virka dubbelt är att det tar sådan tid. Varje varv virkas ju ihop med föregående.

Dessutom visade det sig att det var rätt svårt att hålla koll på antalet maskor, vilket syns på det färdiga resultatet. Den blev en liten aning ojämn i kanten. Men det bryr sig nog inte de varma plåtarna om…